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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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干煸卷心菜  

2011-11-11 11:17:30|  分类: 素食主义 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      哈哈,今天是光棍节啊!当然我与此节是无缘了,但是各大网店铺天盖地的优惠、打折活动却赚足了我的眼球。可以不买但是不可以不看,女人啊!把整个世界都给了她也不会满足的干煸卷心菜 - 霞子 - 猪猪的乐园

干煸卷心菜 - 霞子 - 猪猪的乐园

 1、卷心菜洗净,切去根部。

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 2、把菜叶一片片的掰下来,把叶子撕成大小适中的片,去除厚茎不用。

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3、左下图就是撕好的菜叶;同时把大葱切成葱花、干红辣椒切成段。
 
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4、炒锅烧热,倒入花生油,沿锅转一圈,让炒锅壁上留一层油后,把多余的油倒出。
 
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5、改小火,放入辣椒、葱花炒一下,倒入卷心菜,改大火。
 
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6、不停地翻炒、滴几滴水,加入盐、白砂糖,等炒至菜叶发皱后,倒入味达美酱油翻匀即可出锅。
  
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 经验提示:
1、选择卷心菜的时候,要选那种稍微蓬松一点的、菜叶发绿的、顶部像桃状的才好;那种叶片发白、形状扁圆的口感很差哈!
2、干煸就是放油要少哈!另外,在炒的过程中,稍微滴上几滴水就行,千万不要倒上很多哈!
3、倒上酱油之后,翻匀就要出锅,否则就出水了。
   

干煸卷心菜 - 霞子 - 猪猪的乐园

 

 

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