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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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升级版咖喱鸡腿饭  

2011-08-26 16:35:40|  分类: 喷香米饭 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      咖喱鸡饭是我平时常做,我家儿子常吃、爱吃的一道盖浇饭,浓郁的咖喱配着滑嫩的鸡腿肉,再来上一口米饭,那味道,真的是妙不可言。之所以把这次的咖喱鸡腿饭称作是升级版的,是因为在这次做咖喱的时候,加入了三种秘密武器,使得咖喱鸡腿饭的味道更加的浓郁,这三种秘密武器是什么呢?跟我来吧!

升级版咖喱鸡腿饭 - 霞子 - 猪猪的乐园

 原料:鸡腿一个,洋葱、土豆、胡萝卜、芹菜各适量

调料:黄油、咖喱块、大蒜一头、中等个头的苹果一个

制作方法:

1、鸡腿剔去骨头,切成块;洋葱、土豆和胡萝卜均切成小块,芹菜切段;2/3头大蒜切成末;苹果去皮去核也切成小碎块。

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 2、炒锅中放入黄油,在黄油将要融化完之时,放入蔬菜煸至炒洋葱变软,土豆边缘呈金黄色。

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  3、放入鸡腿快煸炒至变色时,放入另1/3的蒜瓣一同煸炒。

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 4、加入清水煮开后,放入咖喱块(我放了一半,这一盒能做两次)。

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5、煮至土豆已经熟透、汤汁逐渐浓稠时,放入蒜末和苹果碎块,用小火再煮个2分钟即可。
 
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经验提示:
1、看完了整个制作过程之后,你一定也知道了我所说的秘密武器了吧?这是我从一档美食节目上学来的,用黄油、大蒜和苹果来制作咖喱,味道真的不一样哦!
2、制作咖喱所用的蔬菜可以根据自己的喜好来更换。
3、如果你感觉放一半的咖喱味道有些淡的话,也可以把一盒的咖喱块全部放进去,味道会非常的浓郁哈!
4、用鸡腿肉代替鸡胸肉,会有一种滑嫩的口感。 
   

升级版咖喱鸡腿饭 - 霞子 - 猪猪的乐园

 

 

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