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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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水果塔  

2013-12-30 07:50:07|  分类: 派、塔、酥皮类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    我家儿子打小就特别喜欢小动物,为此,家里养过兔子、乌龟、金鱼、仓鼠等,儿子总是不满足,一直想要一只小狗,说真的,我对这小狗狗可是怕的很呢,于是就一直拒绝拒绝。这个周末出门,在楼下看见了两只小狗狗,其中一只小小的,还没有尾巴,摇头摆尾的样子可爱极了。儿子就说:咱把它抱回家吧!我依然拒绝:“不行。”儿子又祈求道:那等你长大了的时候养一只行不?我乐了:“我长大的时候?呵呵,那我得熟成啥样啊?”儿子也不好意思了:我是说等你退休的时候。“不养,我还得去上老年大学呢!”我不让你去,我把你关在小屋里,然后放只小狗进去。“呵呵呵,儿子,难不成你想让这只小狗来照顾妈妈?”

水果塔 - 霞子 - 猪猪的乐园

   以前一直不敢在冬天做酥皮,因为天太冷了,家里也没有暖气,裹了黄油的面团特硬特难擀开。今年不同了,家里安装了集中供暖,在暖融融的屋里做酥皮再也没有原来的困扰了。这个水果塔是我和儿子在周末做的,只要你会做酥皮,这个水果塔可真是简单极了呢!

原料:千层酥皮1/4份
配料:果酱或者是沙拉酱适量、水果适量
烘焙:烤箱120度烤15分钟左右
制作方法:
1、先按照西式酥皮的做法做好酥皮,制作方法点击这里:http://shangjinxia.blog.163.com/blog/static/17482618020119782843869/
2、取1/4份酥皮,用模具做成自己想要的样子,如果没有模具,可以像我一样,用做蛋挞的模具倒扣在酥皮上,用小刀沿碗边划一刀,做成右图的圆饼样子。
 
水果塔 - 霞子 - 猪猪的乐园水果塔 - 霞子 - 猪猪的乐园

 3、在小圆饼上用牙签或者是叉子扎上一些孔,然后放入铺了油纸的烤盘中,入预热好的烤箱烤制表面金黄,层次分明时取出。

水果塔 - 霞子 - 猪猪的乐园水果塔 - 霞子 - 猪猪的乐园

 4、晾凉之后,取一块烤好的圆饼酥皮,上面涂抹一些自己喜欢的果酱(我喜欢的),也可以是沙拉酱(我家儿子喜欢的),然后再把自己喜欢的水果堆放在果酱(或沙拉酱)上即可。

水果塔 - 霞子 - 猪猪的乐园水果塔 - 霞子 - 猪猪的乐园
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 经验提示:

1、这个水果塔的酥皮最好做的小一点,一口一个才好,否则的话因为太酥了,很容易掉渣渣呢。

2、这个水果塔对于果酱和水果的要求不高,自己喜欢的就好。

 

水果塔 - 霞子 - 猪猪的乐园

 

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