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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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让你忍不住把皮都吃下去的 糖醋大虾  

2013-08-12 07:51:46|  分类: 鱼虾菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     今天早上,儿子要返校检查作业,平时要睡到八、九点钟的儿子不到七点竟然就起来了呢!相比好久没见同学,心情也激动的很吧?

     这段时间,济南下火了呢!连着有10几天了吧,没有雨,只有烈日炎炎!这厨房是没法呆了,天天糊弄啊,想吃好吃的,也只能画饼充饥了哈!这道酸甜美味的糖醋大虾可是早就保存在俺的相机里的,今天拿出来晒晒,流流口水!有滋有味、酸甜美味的     糖醋大虾 - 霞子 - 猪猪的乐园

有滋有味、酸甜美味的     糖醋大虾 - 霞子 - 猪猪的乐园

 
原料:新鲜的大虾
调料:花生油、盐、白糖、香醋
制作方法:
1、先把大虾收拾干净,沥干水分备用。
2、热锅凉油,先放入一小勺盐炒一下。
 
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 2、倒入收拾干净的大虾,中火煸炒,炒的时间要长一点,一直炒到大虾的外皮发紧、变得透明。

 
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3、倒入半炒勺的白糖,半炒勺的香醋 ,转小火,一直到把汤汁基本收干即可。

 

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经验提示:
1、油中放入一小勺盐可以起到一些放溅的作用。
2、炒虾的步骤非常关键,一定要多炒一会,把虾皮炒酥,这样吃的时候能连皮一起吃。
3、糖醋的比例基本是1:1,但是如果你口味偏甜或者偏酸的话,就可以多放点醋或者是糖。

 

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