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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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轻松几步做出香甜酥脆的小零食 糖霜花生  

2013-11-05 08:29:50|  分类: 小吃零食类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     这几天虽然天也不错,艳阳高照的,但是毕竟节气到了,如果长时间的坐在家里,!还真是有点坐不住呢!不知道是不是因为天冷的原因,嘴里总是想着吃点什么,那什么当零食好呢?当然是这香酥美味、营养丰富的长生果了,做法超级简单,我——一次就成功了呢!

相机出了点问题,用手机拍的,像素不高,有点模糊!

轻松几步做出香甜酥脆的小零食     糖霜花生 - 霞子 - 猪猪的乐园

原料:花生、玉米淀粉

调料:白砂糖

制作方法:

1、把生花生在烤盘中铺好,入预热好的烤箱,120度烤10分钟左右,取出晾凉备用。

香甜幼滑还带着粒粒香的     花生酱 - 霞子 - 猪猪的乐园

2、锅中放水和白砂糖,糖和水的比例是4:1。

轻松几步做出香甜酥脆的小零食     糖霜花生 - 霞子 - 猪猪的乐园做一道香甜酥脆的补脑小零食     琥珀核桃仁 - 霞子 - 猪猪的乐园

 3、开中小火加热,加热至白砂糖融化,开始起大泡的时候,倒入晾凉的花生米,翻炒均匀。

轻松几步做出香甜酥脆的小零食     糖霜花生 - 霞子 - 猪猪的乐园轻松几步做出香甜酥脆的小零食     糖霜花生 - 霞子 - 猪猪的乐园

4、等花生米上均匀地过上一层糖浆的时候,筛入玉米淀粉,同时用铲子搅拌(注意:不要一次性筛入太多,筛入一些后,就停下来搅拌)。 

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 5、刚筛入淀粉的时候,还有些微微的发粘,搅拌着搅拌着,就一粒粒的分开来了(看看下面两幅图),OK!关火,盛出晾凉,就香酥可口了,想保存的久一点就装入密封罐中好了。
 
轻松几步做出香甜酥脆的小零食     糖霜花生 - 霞子 - 猪猪的乐园轻松几步做出香甜酥脆的小零食     糖霜花生 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
 经验提示:
自己在家做数量不多,一烤盘的量,用了一汤勺水,四汤勺的白糖就好,淀粉量也不多,大约有两汤勺左右吧。 

轻松几步做出香甜酥脆的小零食     糖霜花生 - 霞子 - 猪猪的乐园

 

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