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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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儿子要尝尝加菲猫最爱吃的 千层面饼   

2014-01-16 08:41:24|  分类: 派、塔、酥皮类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   儿子虽然已经上初二了,但是童心未泯,这不吃饭的时候就问了:

妈妈,咱们家还有做好的酥皮吗?

有啊,前几天刚做了,在冰箱里冻着呢,你想吃啊?

待会你给我拿出来化上,我要做个千层面饼吃

千层面饼?我以前曾经看过有人做,不过好像得用什么意大利千层面皮

不用,用酥皮就行

怎么做啊?你会啊?

差不多吧,就是用酥皮和拉丝奶酪做,加菲猫吃的时候我见过,可好吃了,加菲猫最爱吃这个了!儿子要尝尝加菲猫最爱吃的         千层面饼 - 霞子 - 猪猪的乐园儿子要尝尝加菲猫最爱吃的         千层面饼 - 霞子 - 猪猪的乐园儿子要尝尝加菲猫最爱吃的         千层面饼 - 霞子 - 猪猪的乐园

我的个儿啊,你这是要吃猫食了吗?

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按照儿子所介绍的那样制作,此外我又在里面加了点喜旺的儿童肠,你别说哈,真好吃!难怪加菲猫爱吃呢!

原料:千层酥皮1/4份(1个量)

配料:马苏里拉奶酪、喜旺儿童肠、番茄酱(儿子喜欢加的)

制作方法:首先根据千层酥皮的制作方法做好酥皮,千层酥皮的制作方法点击这里: http://shangjinxia.blog.163.com/blog/static/17482618020119782843869

1、取1/4份做好的酥皮,分成大小均等的2片,分别擀成厚约为0.2CM的长方形面片。
2、将擀好的千层酥皮放入烤盘,在酥皮表面用叉子扎满小孔,静置20分钟以上。
3、把静置好的酥皮放入预热好100度的烤箱,烤15分钟左右,烤至酥皮的层次完全舒展开,酥皮变成金黄色时,出炉并冷却备用。

4、在烤制酥皮的时候,把马苏里拉奶酪切成薄片、儿童肠也切成片备用。
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5、把烤好的一块酥皮底面朝上,先摆放上一层奶酪,中间放一层肠,上面再一层奶酪,最后用另一块烤好的酥皮盖在上面。

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 6、放入预热好的烤箱,烤个6、7分钟,等奶酪完全融化了就可以了。

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 儿子一边吃一边说:怪不得加菲猫爱吃呢,还真是好吃,妈妈,你要是再抹上一层番茄酱就更好了,算了,我自己再抹上点吧!

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经验提示:
1、做这个千层面饼的时候一定要提前把酥皮烤好再放奶酪和肉肠,这样做出的酥皮能够保证层次分明。
2、放入奶酪和肉肠之后,如果酥皮的颜色已经很深了,那么再入烤箱烤制的时候可以在上面盖一张锡纸防止烤糊。
3、如果你也喜欢吃加了番茄酱的,可以在放奶酪之前先在酥皮上抹一层番茄酱。
4、烤制的时间和温度要根据自己烤箱的实际情况来设置。
 

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