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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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最爱寒冷冬日里那碗暖身的 玉米菠菜粥   

2014-12-12 07:46:59|  分类: 粥类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     冬天,寒冷又干燥,喝些汤啊、粥啊的,即能补充水分又能驱寒。和汤比起来,我还是更喜欢喝粥,因为粥凉的慢,特别适合冬天里食用。小时候,常常会端着一碗热腾腾的玉米粥,粥散发出来的热量透过碗传递到手上,瞬间就让那已经冻得又红又僵的手有一种被温暖融化的感觉。喝粥的时候都是一边吹,一边转着圈的喝,很多时候,都喝到只剩一个底了,碗里的粥还保持着它的温度。这样的一碗粥下肚,满身的寒气都会烟消云散呢。

   今天的这个粥,依然是用玉米面,并且在此基础上添加了蔬菜、豆制品等,使粥的营养更加的全面、充足,冬天的早上,来不及熬饭、煮豆浆,就做这样一碗粥吧,时间也就是烧壶水的功夫,如果你勤快,周末的时候蒸点小笼包啥的,配上这粥,绝对能温暖你一个上午!

最爱寒冷冬日里那碗暖身的     玉米菠菜粥 - 霞子 - 猪猪的乐园

 原料:玉米面、菠菜、煮熟的花生米、冻豆腐

调料:浓汤宝、盐、胡椒粉

制作方法:

1、菠菜摘洗干净后切段;冻豆腐提前拿出溶化后切条备用。

2、锅中放入三碗水烧开水,放入一块浓汤宝至融化;取半小碗玉米面,用冷水调开。

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2、把调开的玉米面倒入锅中,搅拌一下,等再次烧开后,放入冻豆腐条。

 

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3、放入煮熟的花生米,烧开后,加入盐和胡椒粉调味,再放入菠菜煮开即可关火。

 
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经验提示:
1、玉米面和水的比例都是根据经验和个人的喜好来决定的,一般比例为1:6,拿不准的话,可以先少放点面,如果觉得稀再加点,做的多了就好了。
2、花生米是提前煮熟放在冰箱里的,用来半个小凉菜、做的粥啥的特别的方便。
3、菠菜一定要最后放,刚刚煮开就关火,这样可以保持菠菜的翠绿颜色。
 

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