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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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让我家儿子念念不忘的 黑椒牛柳  

2014-03-26 06:05:18|  分类: 牛羊肉类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      这个周一到周四,省级优质课在章丘举行,送到家门口的好课,不去听听可真是说不过去,这不这两天就忙活着去章丘听课了。说实话,一天听7节课,自己上学那会儿还真没感觉有什么,但是现在就不行了,腰酸背痛不说,那个累呀,昨天回来的路上,磕头般的睡了一路,晚上还不到九点那个眼睛就已经睁不开了,力不从心啦,不服不行啊!

让我家儿子念念不忘的     黑椒牛柳 - 霞子 - 猪猪的乐园

    都说春天是孩子长得最快的时候,所以从春节过后就不断地增加营养,为了省事,有时候就从超市买点酱牛肉早上吃,但是这小子对于酱牛肉一点也不感冒,说不喜欢这样吃,就喜欢牛肉炒着吃,得,那就炒着吃呗!
原料:牛里脊250克,青红椒各一个、洋葱一个
配料:蚝油一大勺加一小勺、李锦记黑椒酱一大勺、小苏打一小勺、淀粉一小勺、鸡蛋清半个,黑胡椒少许、花生油适量

做法:

 1、牛肉切成小手指粗的长条,放入碗中。

杭椒牛柳 - 霞子 - 猪猪的乐园  杭椒牛柳 - 霞子 - 猪猪的乐园
2、加入小苏打拌匀后、腌上10分钟,然后放入一小勺蚝油、半个蛋清抓匀、最后加入干淀粉拌匀,静置10分钟。
 
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3、把洋葱和青红椒清洗干净后,分别切条备用。
 
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4、取一个小碗,碗中加入一大勺蚝油、一大勺李锦记黑椒酱、少许黑胡椒、少许清水搅拌均匀。

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5、锅中放油,大火烧热,放入牛柳煸炒至变色,盛出。
 
杭椒牛柳 - 霞子 - 猪猪的乐园  杭椒牛柳 - 霞子 - 猪猪的乐园
 6、另起油锅,放少许油,烧热后放入青红椒和洋葱丝煸炒两下,倒入牛柳炒匀。

 

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7、把碗中的酱汁倒入锅中,炒拌均匀即可出锅。
 
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真是好吃啊,看看我家小子这吃相,是不是感觉一枚小吃货诞生了?! 
 
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