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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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关于我
霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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送给儿子的十四岁 木糠蛋糕  

2014-04-03 07:59:08|  分类: 甜蜜蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     今天儿子十四岁了!在这家伙这十四年的成长历程中,给我带来很多困惑和烦恼的同时,也带给我更多的笑声和欢乐!谢谢你,儿子,因为有了你,我的人生才更加的丰富多彩!妈妈祝你健康、快乐、平安、幸福!

   今天早上起来做了儿子爱吃的牛排、鸡蛋和意大利面,同时还有昨天晚上我们两个一起做好冷藏在冰箱里的木糠蛋糕。这个蛋糕据说在葡萄牙是与蛋挞齐名的著名甜品,以前曾经看到有博友做过,都反映不错,这么简单易做的东东真的会如同传说中那么好吃吗?

送给儿子的十四岁      木糠蛋糕 - 霞子 - 猪猪的乐园

      早上吃过早餐,儿子收拾完餐具,跑过来对我说:妈妈,谢谢你,你是世界上最好的妈妈!哦!我的心啊,幸福得都要溢出来了,这应该是世界上最动听的语言了吧?!

原料:青食钙奶饼干10片 ,淡奶油200克

调料:炼乳70克

制作方法:

1、将饼干放进塑料袋中用擀面杖敲、打、擀成粉末状的饼干屑(也可以直接用料理机粉碎,我先清洗麻烦就用这笨懒的法子了)。

送给儿子的十四岁      木糠蛋糕 - 霞子 - 猪猪的乐园  送给儿子的十四岁      木糠蛋糕 - 霞子 - 猪猪的乐园

 2、将淡奶油倒到盆内打发,打至6分发时加入炼奶,继续打发至9分发。

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3、在模具里(我用的是乐扣的玻璃保鲜盒)铺上一层饼干屑,用勺子压实 ,再涂抹上一层奶油。(很多朋友都是把打发的淡奶油装入裱花带中后再挤在饼干屑上,我也嫌麻烦,直接用勺子盛了淡奶油倒在饼干屑上,然后再轻轻地涂抹均匀)。

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 4、再撒上一层饼干屑,涂抹上一层鲜奶油,就这样一层饼干屑一层淡奶油,但是最后一层必须是饼干屑。做好后放进冰箱冷藏一晚,或是放冷冻层冷冻2个小时也可。

今天早上起来后,先用纸笔写了happy,然后用剪刀剪成镂空状,把纸蒙在蛋糕上,撒上一层可可粉,呵呵,不是很成功,但是远看也还不错哈!

送给儿子的十四岁      木糠蛋糕 - 霞子 - 猪猪的乐园送给儿子的十四岁      木糠蛋糕 - 霞子 - 猪猪的乐园
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 经验提示:

1、做过之后,我就明白这款蛋糕为什么叫木糠蛋糕了,你试试,我相信你也会立马明白的。

2、有博文介绍这款蛋糕要使用玛丽饼,别说见了,听都是第一次呢,我用了自小就喜欢吃的青食钙奶饼干,哈哈,价格便宜,味道还相当不错呢!

3、在撒饼干屑和涂抹淡奶油的时候动作一定要轻柔,否则容易把漂亮的蛋糕做的不忍目睹了哈!

送给儿子的十四岁      木糠蛋糕 - 霞子 - 猪猪的乐园

 

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