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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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家常快手菜 蚝油香菇冬瓜  

2014-09-17 07:04:00|  分类: 素食主义 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    这个菜也是暑假期间经常出现在我家餐桌上的,和上一篇的奶汤菜一样简单、省事,适合在热天、冷天或者是不热不冷天里偷闲犯懒的人做。说简单,一是因为原料简单,就是香菇和冬瓜,二是因为调料简单,就是花生油、大蒜、蚝油、盐。说省事,几个小步骤,炒一炒、煮一煮,就完事啦!而且冬瓜不含脂肪,含钠量极低,有利尿排湿的功效,是减肥的佳品啊!香菇呢,咱就不多说啦,营养价值那是当当当的啊。

家常快手菜     蚝油香菇冬瓜 - 霞子 - 猪猪的乐园

原料:鲜香菇、冬瓜(冬瓜的量大约是香菇的两倍)

调料:花生油、大蒜、蚝油、盐

制作方法:

1、香菇摘洗干净,切成大块(小的不用切、中的一切二、大的一切四);冬瓜去皮去瓤切成大块;大蒜去皮切末备用。

蚝油双冬 - 霞子 - 猪猪的乐园蚝油双冬 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
2、锅中烧开水,放入冬瓜和香菇焯烫一下后捞出备用。 
 
蚝油双冬 - 霞子 - 猪猪的乐园蚝油双冬 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
3、热锅凉油,放入蒜末炒香,放入冬瓜香菇翻炒均匀,倒入蚝油、盐调味。
 
蚝油双冬 - 霞子 - 猪猪的乐园蚝油双冬 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
 4、加入少许的清水,盖上锅盖焖至冬瓜透明入味即可。
 
蚝油双冬 - 霞子 - 猪猪的乐园家常快手菜     蚝油香菇冬瓜 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
经验提示:
1、如果你觉得这样也麻烦,好吧,香菇和冬瓜不用焯水,直接放到锅里炒就行。
2、如果你觉得你还比较勤快,好吧,你可以先把冬瓜用油煎一下,煎至表面金黄再做口感会更好,但是因为冬瓜里水分较大,煎制的时候容易嘭,所以我一般不这样做。
 

家常快手菜     蚝油香菇冬瓜 - 霞子 - 猪猪的乐园

 

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