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猪猪的乐园

在每一个午后,端一杯咖啡,约二、三知己,品自制甜点,谈各自心事

 
 
 

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霞子  

猪年诞生的家伙,没有猪猪的肥胖、却像猪猪一样贪吃。有着一个幸福的三口之家,热爱生活、热爱美食、热爱运动,热爱一切美好的东西。

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倒点椰浆、做出更浓更香的 咖喱牛肉饭   

2015-09-15 13:47:27|  分类: 喷香米饭 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   儿子高中住校之后,这日子一下子就变得空落落的,每天就老两口大眼瞪小眼的,看来我们从现在开始就要开始适应儿子长期不在家的生活啦!
  上一周接儿子,回家的路上,儿子就叨叨叨个不停,毕竟对于刚刚开始的高中住校生活充满了新鲜和好奇。对于学校,儿子是一百个满意,对于老师,那也是觉得高大上,特别的优秀,对于食堂饭菜,呵呵,儿子评价也很高呢。说食堂的饭菜花样特别的多,什么刀削面、过桥米线、馄饨、包括肉夹馍呀、武大郎炊饼什么的都有,味道可好啦等等。看到儿子对于学校的方方面面那么满意,我这当娘的也是感觉很高兴啊!
   儿子回家之后,给儿子做了这么一道咖喱牛肉饭,儿子一口下肚,就由衷的说了一句:哎,还是妈妈做的饭更好吃啊!
 
倒点椰浆、做出更浓更香的      咖喱牛肉饭 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
 
原料:熟酱牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱
调料:花生油、椰浆、咖喱块、盐
制作方法:
1、土豆、胡萝卜、洋葱洗净去皮切滚刀块、牛肉切成麻将块大小备用。
 
倒点椰浆、做出更浓更香的      咖喱牛肉饭 - 霞子 - 猪猪的乐园倒点椰浆、做出更浓更香的      咖喱牛肉饭 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
2、热锅凉油,放入洋葱块、胡萝卜块和土豆块,煸炒至洋葱呈现微微的透明状时,倒入一大勺椰浆和适量的清水。
 
倒点椰浆、做出更浓更香的      咖喱牛肉饭 - 霞子 - 猪猪的乐园倒点椰浆、做出更浓更香的      咖喱牛肉饭 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
3、水烧开后,煮个两三分钟,等土豆变得用勺子一插就能轻松叉开的时候,转成最小火,放入咖喱块。
倒点椰浆、做出更浓更香的      咖喱牛肉饭 - 霞子 - 猪猪的乐园倒点椰浆、做出更浓更香的      咖喱牛肉饭 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
4、等咖喱块完全融化之后,再转成中火,放入牛肉块,煮至汤汁浓稠,根据自己的口味调入少许的盐即可关火。 
5、把蒸好的米饭盛入碗中,然后反扣在盘子里,上面浇上做好的咖喱牛肉即可享受美味了。
倒点椰浆、做出更浓更香的      咖喱牛肉饭 - 霞子 - 猪猪的乐园倒点椰浆、做出更浓更香的      咖喱牛肉饭 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
经验提示:
1、我一般都是在超市买好侍百梦多咖喱块,一盒里可以掰成六小块使用,两三个人吃的话用三小块就行,这一盒可以做两次。
2、水的量要稍稍多一点,多煮一会,一是可以让土豆、胡萝卜更加软糯、二是让汤汁更加浓稠,三是汤汁多点可以用来拌米饭。
 
 

倒点椰浆、做出更浓更香的      咖喱牛肉饭 - 霞子 - 猪猪的乐园

 

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